PARA ELEGIR Y DISFRUTAR
Nuestra carta
Entrantes fríos
- Jamón ibérico de bellota 100%
- 26 €
- Torta del Casar con Pimentón de La Vera
- 22 €
- Queso curado
- 15 €
- Tartar de atún rojo
- 20 €
- Puerros con anchoas
- 14 €
- Ensaladilla rusa de pulpo
- 14 €
Entrantes calientes
- Flor de alcachofa, parmentier trufado y velo de papada ibérica
- 16 €
- Croquetas de cocido · 8 unidades
- 13 €
- Arroz meloso de boletus y foie
- 19 €
- Huevos rotos con jamón ibérico
- 16 €
- Zamburiñas con nuestro majado
- 3 €/ud
- Puerro asado con vinagreta de tomate y queso
- 8 €
- Oreja de cerdo crujiente con nuestra salsa picantona
- 16 €
Ensaladas
- Ensalada de cogollos de Tudela, canónigo y ventresca
- 14 €
- Ensalada de tomate, anchoas y piparra
- 14 €
Del campo
- Cochinillo cochifrito
- 17 €
- Carrilleras de cerdo ibérico, con parmentier
- 19 €
- Rabo de toro estofado
- 23 €
- Entrecot de vaca selección AA
- 29 €
- Chuletón de vaca selección AA · pieza de 1 kg aprox.
- 54 €/kg
Pescados
- Lenguado nacional · 600 g
- 52 €/kg
- Lomo de bacalao con base de callos · Mar y montaña
- 22 €
Postres
- Tarta de queso cremosa y crema de pistachos
- 7,50 €
- Torrija en pan brioche
- 7 €
- Coulant de chocolate y quenelle de vainillaHecho al momento · Tiempo de espera: 10 minutos
- 7,50 €
- Helado de cereza con hojaldre invertido
- 7 €
Consulta con nuestro equipo los alérgenos y la disponibilidad de los platos.